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レタスクラブネット おうちで「カレー」 投稿レシピコンテスト 



レタスクラブネットでは、今おうちで「カレー」投稿レシピコンテストというのを開催中です!

食欲の無い夏場は、食欲をそそるカレーが一番です♪
家でもしょっちゅう作りますが、最近お気に入りなのが
夏野菜の和風カレー」です♪

いつものカレーにひと手間加えたあっさりカレーです!
自己流なので、簡単アレンジですけど~

、薄切りにした、たまねぎ、人参、をこっくり炒める。
、一口大に切った、鶏肉か豚肉を加えて炒め、カレー粉少々を加え
下味をつけておく。

、乱切りのジャガイモも加え、水、和風だしの素、酒、しょう油を加え、軟らかく煮る。

、ナス、オクラ、トマトなどの夏野菜を、大きめに切って、
胡麻油でさっと炒める。

、炒めた夏野菜を、に加え、人数分の分量より少し控えめの
ルーもいれて、とろみが出るまで煮詰める。

以上、自己流なので、材料や調味料も目分量ですが、
あっさりと美味しく出来て、特にオクラが美味しいんですよね~♪

残ったら次の日もおいしいし、湯がいたそばにかけて、
カレーそばにしても美味しいかもです!!




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[ 2007/08/21 16:14 ] [お小遣い]日記 | TB(0) | CM(0) | [Edit]
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